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Festival del Setsubun (節分) en Japón

Setsubun (節分) significa “separación de las estaciones del año”. Antiguamente se celebraba cuatro veces al año, antes del comienzo de cada estación: risshun (3 o 4 de febrero), rikka [...]

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CÓMO HACER SUSHI

Muchas veces nos habéis preguntado cómo preparamos el sushi tan bueno, el arroz tan perfecto… Pero preparar sushi a la perfección requiere muchos años de experiencia, como todo, hay que [...]

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Prueba el Hamachi en Su&Si, directo desde Japón.

El Hamachi es la Seriola quinqueradiata, una especie de pez de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Su nombre en inglés es “yellowtail”, que significa “pez cola [...]

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¿Qué son los Yatai?

Los Yatai son puestos de comida callejeros que podemos encontrar en algunas zonas y barrios de Japón, generalmente por la noche, en los que suelen vender platos típicos como ramen y oden. Un [...]

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Los Reyes Magos han dejado un REGALO PARA TI

¿Te has portado bien? Pues algo bueno habrás hecho durante el año pasado porque los REYES MAGOS ya se han adelantado y nos han dejado un regalito para ti… ¡UN 15% DE DESCUENTO EN TU PRÓXIMO [...]

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Tartar de Atún

Hoy os dejamos la receta de uno de nuestros platos estrella, nuestro Tartar de Atún, para que puedas prepararlo en casa 😀 Y una vez que lo prepares, no olvides enseñarnos cómo te ha salido eeeh. [...]