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San Valentín en Japón y el “White Day”

Como todo lo que se celebra en Japón, San Valentín es algo parecido a cómo lo celebramos en el resto del mundo, o mejor dicho, casi nada parecido… Lo celebran de una manera muuuuucho más [...]

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¿Dónde cenar en San Valentín?

¡Llega San Valentín! Y tenemos el plan perfecto para ti. Una cena pensada no sólo para celebrar el amor con tu pareja si no también con tus amig@s. 😉 Ven con quien quieras, con tu pareja, amigos, [...]

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Vino Tinto Ijalba

Un vino de Rioja de elaboración ecológica donde prima la frescura de la uva tempranillo. Es un vino de trago largo.

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Vino Blanco Lorenzo Cachazo

Vino de Rueda elaborado con uva verdejo y viura. Un vino ligero con una acidez que acompaña muy bien a nuestra cocina.

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Festival del Setsubun (節分) en Japón

Setsubun (節分) significa “separación de las estaciones del año”. Antiguamente se celebraba cuatro veces al año, antes del comienzo de cada estación: risshun (3 o 4 de febrero), rikka [...]

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CÓMO HACER SUSHI

Muchas veces nos habéis preguntado cómo preparamos el sushi tan bueno, el arroz tan perfecto… Pero preparar sushi a la perfección requiere muchos años de experiencia, como todo, hay que [...]

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Prueba el Hamachi en Su&Si, directo desde Japón.

El Hamachi es la Seriola quinqueradiata, una especie de pez de la familia Carangidae en el orden de los Perciformes. Su nombre en inglés es “yellowtail”, que significa “pez cola [...]

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Bill, Cerveza Artesana (330 ml)

Cerveza artesanal de trigo, estilo wheat ale. Es sabrosa, con aromas cítricos y de levaduras. Es muy agradable en boca, pide más. Este tipo de cerveza acompaña muy bien a los rolls y makis. Tiene [...]

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MOCHI DE JUDIA ROJA

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¿Qué son los Yatai?

Los Yatai son puestos de comida callejeros que podemos encontrar en algunas zonas y barrios de Japón, generalmente por la noche, en los que suelen vender platos típicos como ramen y oden. Un [...]

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