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Sunomono de Pepino y Wakame

El SUNOMONO no hace referencia a una receta en concreto, sino a una manera concreta de preparación. Es un tipo de ensalada en el que los ingredientes pasan por un breve periodo en vinagre, [...]

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JUNIO EN JAPÓN, TEMPORADA DE LLUVIAS

El mes de junio recibía el nombre de minazuki en el antiguo calendario japonés. Algunos dicen que minazuki es el “mes del agua” porque la estación de lluvias comienza este mes. Y [...]

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DESCUENTO PARA LA FINAL DE LA CHAMPIONS 2018

Seguramente que ya habréis hablado sobre dónde ver el partidazo de esta noche, quienes vais a estar… en fin, todo listo pero, ¿y la cena? No lo penséis más y deja que nuestras bandejas de [...]

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Tanuki o perro mapache japonés

El TANUKI, conocido en español como perro mapache al ser de la misma familia de los perros cánidos, es un animal originario de Asia y, junto con otros animales como los monos o los zorros, [...]

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Kodomo No Hi, el Día de los niños en Japón

El 5 de mayo, todos los años en Japón se celebra el Kodomo no hi, el Día de los niños. De las cinco festividades estacionales llamadas gosekku en el país nipón, esta es la tercera. Este día, [...]

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RESTAURANTE PARA VEGETARIANOS

En Su&Si nos adaptamos a todas las personas y gustos. A los que no les gusta el pescado crudo, a los celiacos, a los alérgicos… Queremos que todos puedan disfrutar de una gran [...]

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Carta KIGANBUN

Una KIGANBUN es una carta que se escribe a los dioses o espíritus desde cualquier santuario. Se reflejan deseos, peticiones y agradecimientos por alguna ayuda recibida. La carta kiganbun (祈願文) o [...]

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FUKUSUKE

El FUKUSUKE es un amuleto japonés o engimono tradicional. Es un muñeco de la fortuna, especialmente de la buena suerte en los negocios. Se ven generalmente en la entrada de los comercios, [...]

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Nuestros ROLLS estrellas

Miras nuestra carta y de tantos riquísimos platos de sushi no sabes qué elegir, ¿verdad? Suele pasar, pero elijas lo que elijas, seguro que no te defraudamos. Notarás en cada bocado la calidad y [...]

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Sampuru, la comida de plástico en Japón

Dicen que la comida entra primero por los ojos, ¿no? Pues en Japón este dicho se lo toman muy en serio. Tanto que cuando llegamos por primera vez al país nipón, una de las imágenes más [...]