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Septiembre, el mes del Tsukimi

Antiguamente, en el calendario japonés, el mes de septiembre era conocido como nagatsuki, que significaba “el mes en el que las noches se alargan”, porque con la llegada del otoño los [...]

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Cómo preparar TEMAKIS

Los TEMAKIS son los conos de sushi, envueltos de arroz y alga nori con el ingrediente por dentro. Para entender mejor la forma en la que se preparan, os explicamos su significado en japonés: TE [...]

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DESCUENTO EN AGOSTO

  Y para terminar el mes de AGOSTO, ¡15% DE DESCUENTO EN SUSHI! Para que la vuelta a la rutina (para los que ya estáis de vuelta) no sea tan duro 😀 Aprovecha el descuento hoy, mañana y el [...]

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Las muñecas KOKESHI

Las KOKESHI son muñecas tradicionales  de Japón, fabricadas a mano utilizando madera. Consisten en un cuerpo cilíndrico con diseños florales sin brazos ni piernas, una cabeza redonda pintada con [...]

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Diferentes partes del Atún

Cuando pides sashimi o sushi de atún, te habrás dado cuenta de que a veces el color es de un rojo muy vivo y otras es más clarito, con más o menos vetas, más o menos grasa… Todo esto [...]

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¿Una CERVEZA? ¿Japonesa o Artesana?

Para comer… Pink Panter, Unagi Roll, Sashimi de Atún, Niguiri de Pez Mantequilla y un Gunkan de Tobiko. O si no, una de nuestras bandejas variadas para compartir, por ejemplo, un Sushi Mix [...]

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Karoshi, muerte por exceso de trabajo.

Aunque parezca mentira, en Japón existen las muertes por exceso de trabajo o estrés laboral, un fenómeno reconocido oficialmente por el Ministerio de Sanidad japonés desde 1987, llamado [...]

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Agosto en Japón

En el antiguo calendario japonés, el mes de agosto era conocido como hazuki, “el mes de las hojas” ya que durante este mes las hojas de los árboles empiezan a caerse y amarillear. [...]

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Qué son los Niguiris

En un post anterior os hablamos de los distintos tipos de sushi y hoy nos centraremos más en los niguiris, el favorito de muchos de vosotros y, ¡os presentamos los nuestros! 😀 El niguiri es una [...]

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Shoganai o Shikataganai

Shoganai o Shikataganai son dos de las muchas hermosas palabras japonesas sin traducción al español. Suele traducirse como “qué le vamos a hacer”, pero los japoneses no lo usan de [...]