CÓMO HACER SUSHI

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Muchas veces nos habéis preguntado cómo preparamos el sushi tan bueno, el arroz tan perfecto… Pero preparar sushi a la perfección requiere muchos años de experiencia, como todo, hay que conocer bien los diferentes ingredientes y pescados para poder manejar los productos de forma correcta, mucha práctica hasta encontrar el punto perfecto del arroz, entre otras muchas cosas más.

Hoy no os vamos a contar nuestro secreto 😛 , pero si os vamos a enseñar CÓMO HACER SUSHI, en concreto, en preparar dos de nuestros platos, el KANI SAKE ROLL y el SAKE MAKI, ¡y seguro que os salen buenísimo!

 

Además de explicarte CÓMO HACER SUSHI, con los diferentes ingredientes, la preparación paso a paso, puedes ver el vídeo que te dejamos al final de este post.

INGREDIENTES:

  1. Arroz de sushi avinagrado (si os cuesta preparar el arroz, siempre puedes pasarte por Su&Si a por un bol de nuestro arroz, o dos, o las que necesites)
  2. Hojas de alga nori
  3. Palitos de cangrejo
  4. 50 gramos de salmón
  5. 1/2 aguacate
  6. Necesitarás también una esterilla y una tabla sobre la que preparar los makis y rolls. La esterilla es recomendable tenerla envuelta con papel film.

PREPARACIÓN:

  • Kani Sake Roll
    1. Pela el aguacate y córtalo en finas tiras.
    2. Corta 6 filetitos de salmón.
    3. Coloca la esterilla estirada sobre la tabla y encima el alga nori extendida con la cara lisa y brillante hacia abajo.
    4. Pon una capa de arroz sobre el alga. Para ello, es mejor que tengas las manos húmedas para que el arroz no se pegue tanto en las manos.
    5. Dale la vuelta al alga nori de manera que el arroz este sobre la esterilla y la otra cara del alga nori hacia arriba.
    6. Coloca el palito de cangrejo y dos tiras de aguacate en medio del alga nori y comienza a enrollar.
    7. Una vez que tengas el ROLL, encima del arroz coloca los filetitos de salmón y aprieta con cuidado con la esterilla para que se quede fijado.
    8. Retira el rollo preparado de la esterilla y colócalo sobre la tabla.
    9. Córtalo por la mitad, por la mitad de las mitades, y así hasta conseguir 8 piezas y… ¡ya tienes tu Kani Sake Roll!
  • Sake Maki
    1. Corta el salmón en tiras finas, uno o dos, dependiendo del tamaño, de manera que se adapte al rollo.
    2. Coloca la esterilla estirada sobre la tabla y encima el alga nori extendida con la cara lisa y brillante hacia abajo.
    3. Pon una capa de arroz sobre el alga, dejando un hueco en la parte de arriba del alga. Para ello, es mejor que tengas las manos húmedas para que el arroz no se pegue tanto en las manos.
    4. Coloca sobre el arroz, en medio, la tira o tiras de salmón, y comienza a enrollar.
    5. Retira el rollo preparado de la esterilla y colócalo sobre la tabla.
    6. Córtalo por la mitad, por la mitad de las mitades, y así hasta conseguir 8 piezas y… ¡ya tienes tu Sake Maki!

Aquí te dejamos un vídeo de CÓMO HACER SUSHI:

¡CUANDO LO PREPARES EN CASA NO OLVIDES CONTARNOS CÓMO TE HA IDO Y ETIQUETARNOS EN FOTOS O VÍDEOS DE TU PREPARACIÓN!

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