¿Unos niguiris de anguila?

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¿De anguila? Y está riquísima además. Entre nuestros niguiris, tenemos el de anguila y es uno de los preferidos por nuestros clientes.

La anguila es un pez de la familia de los teleósteos que incluye nada más que el género de las Anguilla, que son las anguilas de río. Estos peces pasan parte de su vida en el rio y otra en el mar. Viven en aguas tropicales y templadas, excepto en en el Pacífico y el sur del Atlántico.

Las anguilas son peces de cuerpo alargado y miden más o menos unos 70 centímetros, aunque hay algunas que pueden llegar a medir 2 metros. Las hembras suelen ser más grandes y el dicho de ser más escurridizo de una anguila se debe a que tienen la piel recubierta de una secreción mucosa. Además de ser más grandes, las hembras también viven bastante más, hasta 12 años, mientras que los machos raramente alcanzan más de 8 años.

La carne de la anguila ha sido muy apreciada desde la antigüedad y en muchos países es una verdadera delicatesen. En la cocina alemana hay diferentes variedades de sopa de anguila. En Japón se hace a la parrilla y se cubre con salsa dulce.

¿Te apetece probarla? Pues aquí puedes ver los niguiris de anguila: http://sushi-adomicilio.com/pide-tu-sushi/categorias/niguiris-sushi-a-adomicilio-madird/ Buena pinta ¿verdad?

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